Carboximetílic de cel·lulosa (CMC) propietat
Carboximetílic de cel·lulosa (CMC) és un additiu aliments utilitzats, la sal de sodi (cel·lulosa de sodi carboximetílic) utilitzat com a agent de viscositat, una pasta.
Carboximetílic de cel·lulosa s'anomena industrial glutamat Monosodi, àmpliament utilitzat en la producció industrial, l'ús d'enorme valor a les diferents àrees de producció. Carboximetílic de cel·lulosa és una substància oïdi, tòxics, però es dissol fàcilment en aigua, són soluble en aigua freda d'aigua calenta, però en dissolvents orgànics, insoluble convertit en líquids viscosos després de la dissolució, però a causa de la temperatura de la viscosa és augment i disminució. A causa de les seves propietats especials, així que hi ha un munt de requisits especials d'emmagatzematge i transport.
1. propietats físics i químics
Carboxymethylcellulose de sodi (carboximetílic de sodi cel·lulosa), és una sal de sodi èter carboximetílic de cel·lulosa. Sal sòdica de nom químic de carboximetílic èter de cel·lulosa, àlies d'acetat de cel·lulosa (glicolato de sodi de cel·lulosa), Na CMC, CMC, viscosa (goma de cel·lulosa), INS núm. 466, CAS número 9004-32-4.
Fórmula molecular:
, (n és el grau de polimerització, x = 1.50 ~ 2,80, y = 0,2 ~ 1.50, x + y = 3.0, y = grau de substitució grau de substitució)
MW: Quan el grau de substitució de 0,2, un pes molecular de 178.14; Quan el grau de substitució de 1,5 i un pes molecular de 282.18; pes molecular polimèrics uns 17000 (n sobre 100).
Aspecte: blanc o groguenc, inodor, insípid, partícules higroscòpica, llim o belles fibrosa.
2. procediments de fabricació
Cel·lulosa, com llana, cotó, Desgreixador, blanqueig, basified amb tractament d'Hidròxid de sodi es torna de cel·lulosa àlcali. Reacció de la cel·lulosa alcalins amb àcid monochloroacetic, a continuació, obtenir cel·lulosa carboximetílic de sodi.